罗氏虾多少钱一斤2018
深圳市鸣记发贸易有限公司 报价：30.00元
广东广州市增城区庄荣彬 报价：28.00元
洪湖市久加久水产有限公司 报价：50.00元
靖江市刘兴水产品商行 报价：63.00元
各地市场价格略有差异，以上报价仅供参考。虾是餐桌上最常见的海鲜产品之一，营养丰富口感鲜嫩的虾肉深受人们喜爱。罗氏虾也是虾的品种之一，罗氏虾主要产在热带地区，壳薄体肥，肉质鲜嫩，除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。
罗氏虾怎么挑虾线
吃虾之前一定要将虾清洗干净，挑完虾线。买回罗氏虾之后，先将新鲜活的罗氏虾放置于少量食盐的水里，泡10~20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。然后用小牙刷将罗氏虾的腹部清洗干净，接下来准备好牙签开始挑虾线。
挑虾线是有小秘诀的，先找准虾头和虾身的第三个关节位置，然后用牙签穿过虾身，向上抬起，就可以轻松的挑起虾线。一般是靠近虾头部分的的虾线先挑出来。慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端也会被全部拉出来。虾头顶部的正中间有一根非常尖利的刺，烹煮时必须要剪掉，否则会不小心就刺伤手或者嘴。
罗氏虾的家常做法
蒜蓉罗氏虾
罗氏虾的做法多样，可以说是一款怎么做都好吃的虾，虾头有个硬硬的红虾膏，非常好吃，肉质也更加结实！今天介绍的是最简单的罗氏虾做法，厨房新手也可以尝试哦！
先将买回来的罗氏虾清洗干净，在蒸锅中倒水烧开，水开后将罗氏虾放入蒸笼，盖盖蒸上一刻钟左右。下面进行准备工作，准备适量的蒜蓉，淋上熟油，然后加入适量的酱油，最后一期淋在蒸好的虾上，就可以准备开吃啦！