1、人参一般可以生吃。食用之前患者可以将人参洗干净，咀嚼着吃。人参属于鲜嫩多汁的药物，可以起到恢复心脏功能和缓解神经衰弱的功效，而且具有滋阴补气和调整血压的作用。
2、年老体弱或气血不足的患者可以使用人参进行治疗，但是人参不可以长时间大量食用，否则可能会导致出现内火旺盛等症状。