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家庭手工红茶发酵方法

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家庭手工红茶发酵是一个复杂但有趣的过程。首先，收集新鲜的茶叶并晾干。然后，将茶叶放入一个通风良好的容器中，确保温度适中且湿度适宜。接下来，选择合适的发酵时间，通常为数小时至几天。发酵期间，定期翻动茶叶以促进均匀的发酵。在发酵结束后，将茶叶晾干，以停止进一步的发酵。最后，将茶叶存放在干燥、阴凉的地方，以保持其新鲜度和风味。
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